Impossible de se rendre en Bourgogne sans aller faire un petit tour à Dijon, capitale des Ducs de Bourgogne. Depuis mon arrivée, il y a quelques mois, j’ai pu tester quelques adresses sympas. C’est une ville « gastronomique » et ça se ressent ! Dans cet article vous trouverez donc quelques bonnes adresses pour manger et boire un bon verre de vin, en plus de vous faire découvrir la succulente moutarde !
DE LA MOUTARDE SIGNÉE EDMOND FALLOT
Pour les amoureux de la moutarde, direction la très belle boutique, la Moutarderie Edmond Fallot, bercée dans une ambiance typique de la région.
Cette Maison indépendante Bourguignonne et familiale opère depuis 1840. Moutarde à l’ancienne, à la truffe de Bourgogne, aux noix, au sirop d’érable, au pinot noir… le choix s’avère difficile ! La gourmande que je suis en matière de moutarde a eu un coup de cœur pour celle à la truffe de Bourgogne ! 😉
En plus de pouvoir assister à une démonstration de fabrication de la moutarde dans la boutique atelier, vous pouvez également déguster différentes variétés au bar à moutarde ainsi que profiter des conseils culinaires de l’équipe Fallot !
Eco responsable, la Maison ancestrale se veut dans l’air du temps avec la vente en vrac de la moutarde. En plus, vous pouvez même acheter en ligne !
Adresse :
https://www.fallot.com/boutique/
16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon. De 10h à 19h tous les jours. Une boutique atelier est également implantée à Beaune.
Gamme de prix : très abordable
LE VIN, UN VERRE A LA PART DES ANGES
C’est le premier bar à vin de Dijon que j’ai testé. Comme il faisait un peu froid, on ne s’est pas attardé sur la terrasse extérieure mais plutôt à l’intérieur, au sous-sol.
Au sous-sol on se retrouve dans un caveau du XVIème siècle. J’ai adoré l’ambiance, on se croirait dans un club très privé des têtes pensantes de l’époque ! Vous pouvez déguster de très bons verres de vins et de bons petits plats.
Attenant au restaurant Loiseau des Ducs, le bar à vin et café est associé à Bernard Loiseau, le fameux cuisiner, donc vous pourrez aussi goûter ces produits culinaires en pot comme la terrine de chevreuil au vin chaud que l’on avait testé ! Mais vous avez aussi de très bons plateaux de fromages, et d’excellent plats fait maison.
Adresse :
http://www.bernard-loiseau.com/fr/maisons/la-part-des-anges/la-part-des-anges.html
16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon. De 10h à 19h tous les jours
Gamme de prix : le verre de vin entre 4,5 et 8 € ; Très abordable dans l’ensemble
LE VIN, UN SECOND VERRE CHEZ DR. WINE
Docteur Wine a été crée par un groupe d’amis amoureux de la gastronomie et du bon vin ! L’ambiance est plus moderne chic ici.
Il y a un grand choix de vin et la carte est renouvelé régulièrement selon les tendances du marché (le restaurant possède aussi une boutique qui offre environ 500 références principalement sur des vins bourguignons mais aussi sur des vins des régions de France et les grands pays producteurs étrangers)). – Dr Wine Shop, 5 place Notre Dame) ;
Nous avions pris des planches, bonnes et copieuses mais je vous conseillerai plutôt de goûter leurs plats qui donnaient l’eau à la bouche 😉
Adresse :
Docteur Wine
5 Rue Musette – 21000 Dijon. Du mardi au samedi, de 10h à 15h, et de 18h à 2h00.
Gamme de prix : toujours abordable ; par exemple le midi pour 12€50 vous avez un plat au choix + Café et sa Gourmandise.
CÔTÉ RESTAU TRAITEUR, LA PETITE FLAMANDE
La petite Flamande c’est un service traiteur mais aussi un super restaurant qui propose de belles spécialités Bourguignonnes.
Nous avions pris le menu du midi pour seulement 15,20 € avec entrée, plat et dessert 😊 C’est très copieux, excellent et original (nous avions choisi en entrée des œufs pochés en meurette mais entourés de gélatine !). Les plats changent régulièrement.
Adresse :
https://lapetiteflamande.wordpress.com
9, rue des Bons Enfants. du lundi midi au samedi midi à partir de 12h et le soir 19h15. Fermeture hebdomadaire le mardi soir. Ouverture sur réservation pour les groupes les mardis et samedis soirs, dimanches, et jours fériés
Gamme de prix : le midi le menu est à 15,20 € (entrée + plat + dessert) et le plat du jour seul est à 9,90 €. Comme partout à Dijon ce n’est vraiment pas excessif ; et le restaurant est vraiment très très bon.
CÔTÉ RESTAU SYMPA, L’EPICERIE & CIE
Situé sur la jolie place Emile Zola, ce restaurant à la déco hyper sympa (vous avez plusieurs ambiances au sein du restaurant : Salle de classe, salle de chant, la laiterie, la cuisinerie, la grange) propose dans une ambiance d’avant-guerre, les bons petits plats de nos grands-mères ; Tout est fait maison avec des produits frais.
Côté cuisine, on y mange de plats aussi bien bourguignons (œuf meurette, bœuf bourguignons, escargots…) que des plats français traditionnels. Et ils sont super sympas !
Adresse :
http://www.restaurant-lepicerie.fr/index.html
5 place Emile Zola. Le midi du lundi au vendredi : 12 – 13h45 (jusqu’à 14h le samedi et dimanche). Le soir : du lundi au jeudi 19h – 22h (jusqu’à 23h le vendredi et samedi).
Gamme de prix : toujours très raisonnable comme tous les restaurants à Dijon !
CÔTÉ BURGERS, LES FRIANDS DISENT
C’est le premier restaurant que nous avez fait arrivés à Dijon ! Sans chichi, à prix tout doux pour une cuisine française copieuse ; On y avait mangé en terrasse et c’était très agréable.
Ils proposent des entrées bourguignonnes (escargot, œuf en meurette, tourte bourguignones), salades, burgers et le plat du jour.
Ils livrent leurs succulents burgers 100% faits maison via Deliveroo – 4 choix possible dont 1 à l’époisses, le fameux fromage Bourguignon et un autre à la sauce meurette.
Adresse :
https://www.lesfriandsdisent.com/
6 Rue Monge, 21000 Dijon. Du mardi au samedi, de12h à 14h puis de 19h à 22h30
Gamme de prix : très abordable également et le midi vous avez un menu pour 12 € le midi et le plat du jour unique à 9,5 €
